2019年03月2日

ひなまつり 〜和菓子〜


 

明日はひな祭りです!

 

 

今年もこちらの商品からご紹介です!(^^)!

 

 

【和(なごみ)和菓子5個セット)】

¥1,800(税別)

 

 

お内裏様・お雛様・ぼんぼり・桃の花・つつみ太鼓 を和菓子であらわしております。

 

お内裏様・お雛様の座布団は雲平を重ねて作っております!(^^)!

 

衣はういろうでもちもちした食感で人気があります(^o^)丿

 

ぼんぼりは練切、つつみ太鼓は薯蕷饅頭、桃の花はきんとん と

 

和菓子の種類・技法を取り入れ、見た目と味を楽しんでいただけるよう

 

そして伝統ある和菓子を気軽に取り入れていただきたい、という想いで作っております<(_ _)>

 

【さくらもち】¥170(税別)

 

一枚一枚、一文字で薄皮餅を焼いております(^^)/

 

しゃもじを使い生地をすくうのですが、同じ分量を機械のように

 

すくい、一文字という鉄板にのせてのばし焼いていくのですが

 

この作業はすぐできるわけではないので、職人技なんだと

 

改めて感じ凄いと思いました(*^_^*)

 

 

【道明寺】¥170(税別)

 

粒あんを道明寺で包み、桜の塩漬けと一緒に桜の葉で包んでおります(*^_^*)

 

桜餅・道明寺にも桜の塩漬けが挟んでおりますが、お客様に「桜の塩漬けは食べるんですか?」

 

とのご質問がありますが、食べることはできます。(塩抜きをしておりますが少ししょっぱいです)

 

食べるだけではなく、お茶の中に入れ飲むのも趣があっていいと思いますよ~( ^)o(^ )

 

【うぐいす餅】¥170(税別)

 

 

甘さ控えめの皮むき餡(小豆の皮をむき中の部分を練った餡)を使っているので

 

 

口どけよく、またその餡子に合わせたお餅も柔らかくトゥルンとした

 

 

食感です(#^.^#)

 

 

その他、「ひなあられ」「ひなちょこ」ひなまつり商品も

 

 

ご用意しております。

 

 

皆様のご来店心よりお待ち申し上げます<m(__)m>

 

 


投稿日時:2019年03月2日